Nachfolgender Blogeintrag stammt vom Pfingstmontag: Wir Norddeutschen essen gern „Labskaus“. Das ist ein uraltes Seefahrergericht. Kartoffen, Rote Beete, Zwiebeln werden gestampft und gemischt. Böse Zungen sagen, es sieht aus, als sei es schon mal gegessen worden, doch es schmeckt einfach super. Dazu kommt saure Gurke, Spiegelei und im Original Rollmops. Und seit heute schmeckt es noch besser als in der vergangenen Jahrhunderten ;-)! Bei uns an Bord hat der Smut ein sensationelles Thunfisch-Labskaus auf die Back gezaubert – statt Rollmops gibt es edelsten, fangfrischen Thunfisch dazu! Ein sechs Pfund Prachtexemplar gegart im Ofen mit Knoblauch und ein paar Kräutern. Ein echtes Festessen mitten auf dem Atlantik und aus dem Atlantik.